Tisane Ziziphora

Ziziphora

2,87 €
TTC

Ziziphora est souvent utilisée comme alternative au Thym en gastronomie.

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La ziziphora

La ziziphora est un autre type de menthe sauvage qu’on trouve en Iran. Elle est reconnue pour ses bienfaits antioxydants et c’est pour cette vertu qu’elle est majoritairement utilisée au Moyen-Orient. C’est une plante qui pousse à haute altitude: on peut trouver des exploitations à 2300 mètres par exemple. Cette plante a la même odeur chaude et épicée que la menthe, mais son arôme particulier est utilisé à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle iranienne. L'odeur de la ziziphora est très similaire à celle du thym. C’est pourquoi vous utiliser votre ziziphora comme alternative au thym dans vos préparations, c’est le meilleur remplacement possible.

Les parties consommables de la ziziphora sont les parties aériennes de la plante. En Iran, elle est utilisée comme sédatif, contre les douleurs gastriques, les maux d'estomac et comme carminatif. Selon la tradition, les parties aériennes séchées de cette plante sont utilisées pour cuisiner et soigner le rhume et la toux. Elle est également utilisée dans le yaourt et d'autres produits laitiers comme additif et pour donner de l'arôme aux aliments. Les graines de cette plante sont utilisées comme anti-fièvre. Les populations locales utilisent les feuilles de la ziziphora comme carminatif et dans la lutte contre les maladies infectieuses. 

L'huile essentielle de ziziphora a un effet inhibiteur contre les bactéries alimentaires. La ziziphora est recommandée pour les douleurs gastriques. Les poudres de ses feuilles sont utilisées pour donner de l'arôme aux aliments. Ainsi, nous pouvons recommander d'utiliser la ziziphora comme arôme naturel et comme remplacement de certains produits néfastes, comme le sel, dans vos plats !

Comment consommer le thé de Ziziphora? 

Ajoutez 2/3g de Ziziphora dans une tasse d'eau bouillante, laissez infuser 10 minutes.

Prix

PoidsPrix TTCPrix TTC équivalent au Kilo
50g 2,87€ 57,39€
100g 5,49€ 57,07€
250g 12,47€ 49,88€
0039

Fiche technique

Allergènes
Ce produit peut avoir été au contact de fruits à coque, arachides et pollens
Origine
Iran
Conditionnement
Vrac

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